2025年09月26日

秋のお彼岸 おはぎ食べ比べ

秋のお彼岸なので、おはぎを食べました。
(お父さん、ごめんなさい。お墓参りもお供えもせず。。)

金沢の和菓子屋さんでは期間限定で特別なおはぎを販売していたので食べ比べ~

  うら田 萩の餅、栗おはぎ
  20250920 おはぎ@うら田.JPG

  小出 おはぎ餅、きな粉餅、ごま餅
  20250922 おはぎ@小出.JPG

  美福 おはぎ、五郎島金時(加賀野菜のサツマイモ)使用
  20250923 おはぎ@美福.JPG

  中田屋 きな粉、おはぎ
  20250925 おはぎ@中田屋.JPG

粒あんが外だったり中だったり。どれも美味しい!
最近は一個のサイズが小さくなっているのでカロリーも低く(約100kcal)背徳感が少ない。
(チョコレートを一粒食べるくらいの感覚?)

【おまけ】
デパ地下で和菓子屋さんの売り場をまわっていたら、日曜の夕方だというのに圓八(えんぱち)のあんころ餅が一包み残っていた♪(通常は午後早々に売り切れている)

  変わらぬ安定の美味しさ~
  20250921 圓八あんころ餅.jpg


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2025年09月25日

モロゾフ カスタードプリン

今朝のNHK「あさイチ」でモロゾフのカスタードプリンの美味しい食べ方「お皿出しの技」が紹介されていたので早速買ってきて実践しました。

  20250926 Morozoffプリン1.jpg

①スプーンの背で、プリンの表面とガラス容器にくっついている縁の部分を押さえ、ぐるりと一周すきまを作る
②容器にお皿をかぶせて逆さまにする
③両手でしっかり持ち横方向に軽く振り、プリンと容器のすきまに空気を入れる
④プリンが重みでゆっくり落ちてくる
⑤そっと容器を上げるとカラメルソースが下りてきて全体にからまる

  成功! 容器から出して食べたほうが美味しい♪
  20250926 Morozoffプリン2.JPG

カスタードプリンの生地は保存料を一切使用せず、牛乳、卵、砂糖、バニラ香料のみで作られています。
じっくり蒸し焼きにし、卵が自然に固まる力だけを利用することで独特のなめらかな食感に。
安心の美味しさ。

おなじみのガラス容器、同じように見えて実は数度、デザイン・形状変更や軽量化などを経ているそうです。
「あさイチ」で紹介されていたエピソード。
1995年1月に起きた阪神淡路大震災の際、食器棚から落ちた食器類は割れてもモロゾフのプリン容器は割れなかったとのこと。
神戸の家では必ずと言っていいほど、このガラス容器があるので、震災後にもコップ代わりに使ったらしい。


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2025年09月24日

暑さ 彼岸まで?

眩しい陽射しの中でも空気にはようやく秋の気配を感じるようになってきた秋分の候。
ランチを食べがてら東山(ひがし茶屋街)までブラブラ散策してきました。

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので、お彼岸と同時に最高気温は30℃未満(それでも9月下旬にしては暑いけど)、最低気温は20℃前後に下がり過ごしやすくなってきました。
今日は夏の間の寝具に使ってきた寝ゴザを片付け、タオルケットから掛け布団に取り替えました。
(ほぼ一か月続いていた風邪も最後残っていた咳がようやく止まり、やっと完全復活)

人間と同様、植物もようやく秋を感じているようです。

  東山木町緑地 コムラサキの実が薄紫色に色づいていました
  20250924 コムラサキ@東山木町緑地.JPG

  浅野川 白鷺さんは涼を求めて来たのかな?
  20250924 白鷺@浅野川.JPG


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2025年09月23日

ミニチュアドールハウスの世界展

金沢21世紀美術館の市民ギャラリーBで開催中の「ミニチュアドールハウスの世界展 ~時をかけるドールハウス~」を鑑賞してきました。

  20250923 ドールハウス展1.jpg

ヨーロッパで誕生したドールハウス。
貴族のコレクションや教育玩具として発展し、やがて子どものおもちゃとして普及しました。
日本でも古くから独自のミニチュア文化を発展させてきた歴史があり、1970年代以降にドールハウスが紹介され、作家による芸術作品として注目されるように。

本展では、ヨーロッパのアンティークから日本で活躍する作家による最先端のドールハウスやミニチュアの世界が紹介されていました。

  映画の世界 「風と共に去りぬ」「ローマの休日」
  20250923 ドールハウス展2.jpg

  「不思議の国のアリス」
  20250923 ドールハウス展3.jpg

  八百屋の店先
  20250923 ドールハウス展6.JPG

  お風呂屋さんの玄関、脱衣場、浴槽
  20250923 ドールハウス展5.jpg

  水族館 私の指と大きさを比べてみてください
  20250923 ドールハウス展4.jpg

金沢ゆかりの伝統的建物もミニチュア作品で登場。

  麩の老舗・不室屋旧尾張町本店(制作:小幡 耕一)
  20250923 ドールハウス展7.JPG

2022年10月、道路拡張工事のため本店店舗はすぐそばに移転し、残念ながら旧本店の建物は解体されてしまいました。(写真撮っておいてよかった)

  20221022 不室屋本店2.JPG
  20221022 不室屋本店1.JPG

【おまけ】
帰宅して手持ちのミニチュアを並べてみました。
  20250923 myミニチュア.JPG


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Bouquet 能登半島地震復興支援 チャリティーコンサート

能登半島地震復興支援 チャリティーコンサート」を聴くため、カトリック金沢教会 聖堂(広坂1-1-54)に初めて行ってきました。

  20250923 能登半島地震復興支援コンサート1.JPG
  (心ばかりの募金をしてきました)

  20250923 カトリック金沢教会1.JPG

広坂の通りから見ることはあっても中に入ったのは初めて。

  20250923 カトリック金沢教会2.JPG

  ステンドグラスがきれいです
  20250923 カトリック金沢教会5.JPG
  20250923 カトリック金沢教会4.JPG

主催の「ブーケの会」とは、関西圏の音大出身者によるグループとのこと。
演奏の前に、奏者から曲の紹介とともに能登半島地震への想いなどが語られました。

  20250923 カトリック金沢教会3.JPG

温かい雰囲気の聖堂内部。
約二時間、祈りの響きと想いで満たされました。

震災から1年9か月弱、奥能登豪雨災害からちょうど1年が経過。
それでもまだまだ復興にはほど遠い現状。
開演前の神父さんが「日曜のミサにもこれだけの人が来てくれるとうれしい」と言われるほど、会場の聖堂は満員でした。能登に心を寄せている人が多い証拠だと思います。
着実に、でも迅速に復興へと向かってほしい。


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2025年09月22日

金沢ナイトミュージアム2025 きらめきコンサート「シタールとタブラ」

毎年恒例の金沢ナイトミュージアムのイベントの一つでもある、第86回きらめきコンサート「シタールとタブラ」を金沢市立安江金箔工芸館で鑑賞してきました。

  20250922 シタールとタブラ1.png

北インドの宮廷で発展した「インド音楽」(正式には「ヒンドゥスターニー音楽」)は、紀元前1000~500年頃に成立したヴェーダ(宗教・思想・哲学などの智慧の書)に記述された音楽の概念や指南が起源のひとつとされている。
今回演奏されたのは「宮廷音楽」という形式で「ヒンドゥスターニー・クラシック音楽」「ヒンドゥスターニー宮廷音楽」と呼ばれている。
宮廷音楽には6つの楽章があり、本来は1曲が約1時間かけて演奏されるところ、今回は短縮版で。

通常、二人一組で演奏。
シタールがまずは無伴奏でメロディの特徴を奏で、音律的旋律「ラーガ」のムードや色合い、情景の下地となる部分を演奏する。
途中からタブラが伴奏リズム楽器として入り、さまざまな拍子やテンポで演奏し、双方で即興的に掛け合いながら徐々に速いテンポで展開され楽曲は終焉に向かう。

【プログラム】
●ラーガ・ケダール
 破壊と創造の力、最初のヨガ修行者、舞踏王、吉祥・豊穣・恵み・生殖などの象徴である「シヴァ神」(日本では大黒天)を表現するラーガ。
 ヒマラヤ山脈を表現するメロディ、さまざまな気流や水源が生まれ雨や川になり土壌を潤す様を表現するメロディなどを通して、豊穣・吉祥・舞踏王ナタラージャが立ち現れる。
●ラーガ・デシュ
 雨のラーガの一つ。民謡。
 ふるさとを感じさせる牧歌的なメロディ、曇り空・草木などに流れる雨粒を表現するメロディなどによって、小雨が降る田園のような原風景をイメージ。
●もう一曲は日本の民謡でしたが曲名忘れてしまい。。

インド音楽を間近に見聞きする機会はめったにないので、演奏後、奏者に質問することもでき良い時間となりました。

  シタール(奏者 ヨシダ ダイキチ)
  20250922 シタールとタブラ2.jpg

マホガニーの棹とヒョウタンの共鳴胴。
18本の弦を右手につけた金属製の爪で弾いて演奏。
金属的な音がする。

  タブラ(奏者 林 怜王 ハヤシレオ)大阪生まれ、デリー育ち
  20250922 シタールとタブラ3.jpg

大小2つの太鼓で一対。ヤギの皮が張られている。
中央に鉄粉を穀物の粉などと練りこんだ黒いものが何層にも塗られている。
高音の小さいほうタブラーの胴体は木、低音のバーヤは金属(銅や真鍮)。
革紐の結び方を変えたり、紐と胴の間にはさんだ木の小片(グリ)の位置を動かすことで革のチューニングを行う。
指の滑り止めにベビーパウダーを使っていた。


20時まで延長開館だったので夏季所蔵品展「ガラスと金箔」も鑑賞しました。

  20250922 ガラスと金箔.jpg

おまけ。
  浅野川大橋 夜の情景(川の水少なめ)
  20250922 浅野川.JPG


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2025年09月20日

オーケストラ・アンサンブル金沢 ベートーヴェン「皇帝」「田園」

石川県立音楽堂 コンサートホールで、オーケストラ・アンサンブル金沢 第496回定期公演フィルハーモニー・シリーズ 「広上淳一がおくる ベートーヴェン『皇帝』『田園』」を聴いてきました。

  20250920 OEK.jpg
  (S席 1階席10列5番 セレクト会員割引で4,800円)

指揮: 広上淳一
ピアノ: トム・ボロー(Tom Borrow)

<プログラム>  約2時間 途中休憩あり
●ベートーヴェン: ピアノ協奏曲 第5番 変ホ長調 op.73「皇帝」 全3楽章
ピアノの名手でもあったベートーヴェンは自身が作曲したピアノ協奏曲を自分で演奏していたが、この第5番「皇帝」を作曲した頃には難聴が進んでいてオーケストラと共演できる状況ではなくなっていたため、1812年のウィーンでの初演時には弟子のツェルニー(ピアノ教則本で知られる)が独奏を務めたとのこと。
また、通常は独奏者が即興的に弾く「カデンツァ」についても、自分が弾かないので他人任せにできないという理由で、音符をあらかじめ楽譜に書き残した。

●ベートーヴェン: 交響曲 第6番 ヘ長調 op.68「田園」
 第1楽章 田舎に着いたときの愉快な気分
 第2楽章 小川のほとり
 第3楽章 田舎の人たちの楽しい集い
 第4楽章 雷と嵐
 第5楽章 牧歌、嵐の後の喜びと感謝
幸福感の高い曲、自然の光景が見えてくるような演奏でした。
弦楽器が風や小川の流れ、雷といった環境の状況を表し、管楽器が鳥の鳴き声など動物たちの生命を表現しているように感じました。

【アンコール】
●ピアノ バッハ(ペトソ編曲) 「羊は安らかに草を食み」
「皇帝」での躍動感あふれる華麗な演奏とは異なり、愛らしく牧歌的な曲でのアンコールが意外な印象でした。
2000年イスラエルのテルアビブで生まれた若干24歳。今回は彼のソリストとしての日本デビューとのこと。
長身でルックスも良く、きっとこれから人気が出てきそうですね。

●OEK  ビゼー 「アルルの女」組曲より アダージェット

コンサート開演前にはOEKメンバーによるロビーコンサート、広上マエストロと池上晋一郎さん(音楽堂エグゼクティブ・ミュージック・ディレクター)のプレトーク、終演後には淳一カフェもあり、盛りだくさんの公演でした。

  20250920 OEKプレトーク.JPG


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2025年09月18日

魔改造カップヌードル

会社勤務の時は帰宅途中にコンビニに立ち寄ることが多かったのですが、退職後はめっきり行く頻度が減ったので、私の定点観測だったポテトチップスと日清Cup Noodleの新商品チェックを怠っていました。

先日、近所のスーパーマーケットに行ったとき、魔改造カップヌードルなるものを見つけたので、四種類まとめ買い!

  20250918 魔改造カップヌードル.JPG

●「カップヌードル」のスープをベースに、にんにくとニラの風味、肉の旨み、野菜の甘みをきかせた "もつ鍋しょうゆ味"
●「チリトマトヌードル」のスープをベースに、豆板醤と味噌のコク、生姜とニンニクなどの香味野菜の旨みを合わせたエビチリ風のスープ。具材と一緒に味わうことで "エビチリトマト味"
●「シーフードヌードル」のスープをベースに、明太子とチーズの旨みとコク、ウスターソースの香ばしい風味をきかせた "明太チーズ海鮮もんじゃ味"
●「カップヌードル カレー」のスープをベースに、ガーリックの香ばしさ、マヨネーズの風味を加えた "ガリマヨカレー味"

ベースのスープにいろんな風味を掛け算した、重層的な“背徳的な”うまさ。


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2025年09月17日

東大生が教える 戦争超全史

今年は太平洋戦争終戦(敗戦)から戦後80年の節目でもあり、いまだに世界各地(ウクライナ、ガザ地区など)で戦争や紛争が起きている現状でもあり、過去から続く戦争について学ぶことは現在を知るために必要だと思い、たまたま書評で見つけた本を図書館で借りて読みました。

  「東大生が教える 戦争超全史
  20250917 戦争超全史.JPG
  東大カルペ・ディエム 著(ダイヤモンド社)

古代の戦争からウクライナ戦争まで、歴史の転換点となった重要な戦争を「なぜ争った?(背景)」と「どうなった?(結果・影響)」という切り口で、東大生がわかりやすく解説。
戦争を通して、各国の歴史・民族・宗教・地政学・時事問題など、多面的な知識が得られ、世界史がわかる教養書です。

以下は目次。読書メモの代わりに。

【PART1 中国・アジア China / Asia】
Chapter1 古代中国の動乱
前770〜前221年 春秋・戦国時代
前209〜前208年 陳勝・呉広の乱
前206〜前202年 楚漢戦争
前154年 呉楚七国の乱
184年 黄巾の乱

Chapter2 激化する中国大陸の覇権争い
220〜280年 三国時代
290〜306年 八王の乱
383年 淝水の戦い
663年 白村江の戦い
755〜763年 安史の乱
875〜884年 黄巣の乱
1126〜27年 靖康の変

Chapter3 モンゴルの侵略
1241年 ワールシュタットの戦い
1274年、1281年 元寇(文永の役、弘安の役)
1351〜66年 紅巾の乱
1399〜1402年 靖難の役
1402年 アンカラの戦い
1631〜45年 李自成の乱

Chapter4 清の繁栄と列強の圧力
1840〜42年 アヘン戦争
1851〜64年 太平天国の乱
1856〜60年 アロー戦争(第二次アヘン戦争)
1874年 台湾出兵
1884〜85年 清仏戦争
1894年 甲午農民戦争(東学の乱)
1894〜95年 日清戦争
1900〜01年 義和団事件(義和団の乱)

Chapter5 日本の敗戦と冷戦に巻き込まれた東アジア
1904〜05年 日露戦争
1937〜45年 日中戦争
1941〜45年 太平洋戦争
1950〜53年 朝鮮戦争
1946〜54年 インドシナ戦争
1965〜75年 ベトナム戦争(第二次インドシナ戦争)

Chapter6 今なおくすぶるアジアの紛争
1948年〜 ミャンマー紛争
1959年〜 中印国境紛争
1970年頃〜 フィリピン紛争
2008〜12年 タイ・カンボジア国境紛争

【PART2 ヨーロッパ Europe】
Chapter1 古代ギリシアとローマの覇権
前500〜前449年 ペルシア戦争
前431〜前404年 ペロポネソス戦争
前264〜前146年 ポエニ戦争
前91〜前88年 同盟市戦争
前73〜前71年 スパルタクスの反乱
前58〜前51年 ガリア戦争
前31年 アクティウムの海戦
66〜70年、132〜135年 ユダヤ戦争
378年 アドリアノープルの戦い

Chapter2 ヨーロッパ世界の成立と変容
711〜1492年 レコンキスタ
732年 トゥール・ポワティエ間の戦い
1066年 ノルマン=コンクェスト
1096〜1270年 十字軍の遠征
1339〜1453年 百年戦争
1358年、1381年 ジャックリーの乱、ワット=タイラーの乱

COLUMN 神聖ローマ帝国とハプスブルク家

Chapter3 宗教改革とキリスト教新旧派の争い
1419〜36年 フス戦争
1524〜25年 ドイツ農民戦争
1546〜47年 シュマルカルデン戦争
1562〜98年 ユグノー戦争
1618〜48年 三十年戦争

Chapter4 スペイン黄金期の戦争
1519〜21年 コルテスのメキシコ征服
1532〜33年 ピサロのインカ帝国征服
1571年 レパントの海戦
1568〜1609年 オランダ独立戦争(八十年戦争)
1588年 アルマダの海戦

Chapter5 絶対王政とルイ14世の侵略戦争
1640〜60年 ピューリタン革命(三王国戦争)
1652〜54年、65〜67年、72〜74年 イギリス=オランダ戦争
1648〜53年 フロンドの乱
1667〜68年 南ネーデルラント継承戦争
1672〜78年 オランダ戦争
1688〜97年 ファルツ継承戦争(アウクスブルク同盟戦争)
1701〜13年 スペイン継承戦争
1740〜48年 オーストリア継承戦争
1756〜63年 七年戦争

Chapter6 英仏の植民地戦争とイギリスのインド支配
1744〜48年、50〜54年、58〜63年 カーナティック戦争
1754〜63年 フレンチ=インディアン戦争
1767〜69年、80〜84年、90〜92年、99年 マイソール戦争
1775〜82年、1803〜05年、17〜18年 マラーター戦争
1845〜46年、48〜49年 シク戦争
1857〜59年 シパーヒーの反乱(インド大反乱)

Chapter7 フランス革命と高まる自由の機運
1792〜99年 フランス革命戦争
1803〜15年 ナポレオン戦争
1830年 七月革命
1848年 二月革命
1859年 イタリア統一戦争

Chapter8 ドイツの台頭と2度の世界大戦
1864年 デンマーク戦争
1866年 プロイセン=オーストリア戦争
1870〜71年 プロイセン=フランス戦争
1914〜18年 第一次世界大戦
1939〜45年 第二次世界大戦

COLUMN 第二次世界大戦後のヨーロッパとEUの誕生

【PART3 中東・イスラーム Middle East / Islam】
Chapter1 古代オリエント世界とイスラームの誕生
前1275年頃(前1286年頃) カデシュの戦い
前745〜前670年頃 アッシリアのオリエント統一
前334〜前323年 アレクサンドロス大王の東方遠征
前53〜217年 パルティア戦争
642年 ニハーヴァンドの戦い
751年 タラス河畔の戦い

Chapter2 オスマン帝国とムガル帝国
1453年 コンスタンティノープルの陥落
1529年 第一次ウィーン包囲
1683〜99年 第二次ウィーン包囲
1526年 パーニーパットの戦い
1681〜1707年 デカン戦争

Chapter3 ヨーロッパ列強のオスマン帝国侵略
1821〜29年 ギリシア独立戦争
1911〜12年 イタリア=トルコ戦争(伊土戦争)
1912〜13年、1913年 バルカン戦争
1919〜23年 トルコ革命

Chapter4 パレスチナ問題の起源
1948〜49年、56〜57年、67年、73年 中東戦争
1975〜90年 レバノン内戦
2008〜09年 ガザ紛争
2014年 ガザ侵攻

Chapter5 イスラーム原理主義と対テロ戦争
1980〜88年 イラン=イラク戦争
1991年 湾岸戦争
1992〜2001年 アフガニスタン内戦
2001〜21年 アメリカのアフガニスタン侵攻
2003〜11年 イラク戦争

Chapter6 今なお続く中東の紛争
1947年〜 カシミール紛争
1955年〜 キプロス紛争
2011年〜 シリア内戦
2015年〜 イエメン内戦

【PART4 アメリカ・ロシアと冷戦 America, Russia and the Cold War】
Chapter1 アメリカ黎明期の戦争
1755〜83年 アメリカ独立戦争
1846〜48年 アメリカ=メキシコ戦争
1861〜65年 南北戦争
1898年アメリカ=スペイン戦争

COLUMN 20世紀以降のアメリカ

Chapter2 ロシアの南下政策と冷戦
1700〜21年 北方戦争
1768〜74年、1787〜92年 露土戦争(18世紀)
1853〜56年 クリミア戦争
1877〜78年 露土戦争(19世紀)
1917年 ロシア革命
1947〜89年 冷戦
1991〜2000年 ユーゴスラヴィア内戦

Chapter3 プーチンの思惑
1994〜96年、1999〜2009年 チェチェン紛争
2008年 ロシア=グルジア戦争
2014年〜 ウクライナ紛争
2022年〜 ウクライナ戦争

【PART5 アフリカ Africa】
Chapter1 西欧列強によるアフリカ分割
1896年 アドワの戦い
1898年 ファショダ事件
1899~1902年 南アフリカ戦争(ブール戦争)

Chapter2 アフリカの独立と止まらぬ紛争
1954~62年 アルジェリア戦争
1966~88年 ナミビア独立戦争
1967~70年 ナイジェリア戦争(ビアフラ戦争)
1955〜72年、1983〜2005年 スーダン内戦
1990~94年 ルワンダ内戦(ルワンダ虐殺)
1991年~ ソマリア内戦
2011年 リビア内戦


こんなに長い目次になるほど、いつの世にも、どこの場所でも戦いが絶え間なく起きている世界って。。
「なぜ争った?(背景)」は書かれているけど、その先(成し遂げたい状態・めざす姿)に誰もが納得できる大義はあるのか?


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ラベル:世界史
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2025年08月24日

一服の清涼剤 音楽と鮎

今日も灼熱の金沢。
そんな中、石川県立音楽堂で涼みながらジャズを聴いてきましたが、街ナカの屋外ではアカペラの歌声が響いていました。
夏の恒例イベントとなった「金沢アカペラ・タウン2025」に今年は約130組のアカペラグループが参加。
2日間(8月23日・24日)にわたり、ストリートライブで歌声を披露したり、コンクールでテクニックを競ったりします。

  ストリートステージ会場のひとつ、金沢駅もてなしドームにて
  20250824 アカペラタウン.JPG

暑い中、ペールブルーの衣装も相まって、そこだけ爽やかな風が吹いているかのような清涼感を感じました。

  20250824 鮎塩焼きと鮎ビール.JPG

今夜の晩酌。
鮎(岐阜県産)塩焼きには鮎に合うという金沢クラフトビール(先日、富山駅で購入したORIENTAL BREWING製)。
ホップの苦味、ライムリーフ、花椒、山椒の爽やかな香りが確かに鮎の味を引き立ててくれます。


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