ベトナムコーヒー Trung Nguyen LEGEND

３月に退職お祝いで戴いたベトナムの高級コーヒーを今日はじめて淹れて飲みました。

　　
　　Trung Nguyen（トゥングエン）のLEGEND　箱には各分野のレジェンドたちが描かれています

かつての同僚が出張先の現地ベトナムで購入して持参してくれました。ありがたや～

　　
　　コーヒーの木の葉が１枚同梱されていました。ナポレオンが「美味しく飲め！」と指示しているかのよう

封を開けた瞬間から私好みの芳醇なアロマが鼻孔をくすぐります。

　　
　　Google翻訳、優秀

これは心して淹れなければと、Google翻訳の助けを借りて慎重に。
普通のコーヒーだと粉10gにお湯150ml程度なのだけど、説明書きによると粉20gに20＋45つまり70ml程度、ということは普段の４倍の濃さ？
理解不能になったので、中間のお湯の量を注ぐことに。
正しいかどうかはわかりませんが、味も私好み、美味しい♪（酸味がなく、苦味とコク、香ばしさを感じる）

ベトナムコーヒーなので、練乳と混ぜて飲むこと前提の濃さだと思うのだけど、一杯目はブラックで。
二杯目はカップの底にコーヒー用クリーム（練乳は甘すぎるので）を入れて飲んだところ味がまろやかになって、さらに美味しく飲めました。

大切に飲もう。


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PRESS BUTTER SAND ベリーの食べ比べセット

金沢駅百番街RintoでのPOP-UP出店中のPRESS BUTTER SANDで新商品「ベリーの食べ比べセット」をお買い上げ。

　　

「贅沢いちご」と、ホワイトチョコレートとラズベリーの風味豊かなバターサンド「ラズベリーホワイトショコラ」の2種が入った食べ比べセットです。
春らしい爽やかな酸味のクリームに、クッキーはサクサク食感。おいしい。


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泡アート

飲み会で居酒屋に行って生ビールを注文したら、泡にラテアートみたいなイラスト＆メッセージ付きで出てきた。

　　
　　クリスマスのメッセージだわ

４年以上前からあったようなのだけど、今回はじめて見ました。
イスラエルのスタートアップ企業リップルズが開発した「リップルメーカー」を使うと、ドリンクの泡に文字や写真を精細に印刷する「泡アート」が描ける。

サントリービールがプレモルのプロモーションのために採用し、飲食店へ導入を進めたらしいのですが、「神泡超達人店」に限っているとのこと。

　　お代わりしたら違うデザインで
　　

ラテアートの進化版。世の中、いろんな進化がありますね〜


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カップヌードル ちょっと贅沢・特上・世界の味

日清Cup Noodle探求の道は続いています。

「カプヌ史上最高級スープのフレンチ」　フレンチカップヌードル

　　
　　●チキンのシュプレームソース味トリュフ風味
　　●真鯛と帆立のプロヴァンス風ブイヤベース味
　　●濃厚でコク深い　オマール海老のビスク味

ワンランク上のスープと具材が味わえる特上 カップヌードル

　　
　　●トリュフ香る　濃厚バターカレー　　　　●ほぼ松茸
　　●完熟トマトのレッドホットチリトマト　　●ウニとバターの味わい　贅沢シーフード

ヨーロッパと東南アジアをスパイスで味わう世界の味

　　
　　●スパイス香るクリーミーグリーンカレー
　　●BIG　豚骨ジェノバ

新商品が出るたびに買ってしまうのだけど、食べるのは自宅で手早くランチを済ませたいときに限られるので、消費が追いつかない。。


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白いちじく カドタ

石川県の宝達志水町（押水）は果物の産地です。

毎年、プラム（7月ごろ）とイチジク（8月～9月ごろ）の季節が楽しみです。
直売所にはなかなか行けないので、スーパーの店頭に並ぶのを待っています。

　　

今回はじめて見たのが「カドタ」という品種。
小ぶりの白イチジクです。
黄緑色の果皮は薄くて柔らかいので、皮ごと食べられます。
名前は日本人の苗字みたいですが、イタリアが原産。


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