カフェ激戦区、ひがし茶屋街に2016年10月にオープンしたCafe たもんに行ってきました。
以前からこの見た目も食感もふわっふわのパンケーキが気になっていたのです。
たもんのパンケーキ（980円税別）
焼き上がりは5㎝以上盛り上がっています バター、クリーム、ブルーベリーソース添え
一緒にいただいたのは期間限定「たもん自家製甘酒」金箔令和のせ（300円税別）
スプーンにはおろし生姜がのっています
このお店のオーナーはタレントのMEGUMIさん。
彼女が仕事を通じて知り合ったクリエーターたちとコラボレーションしてメニュー開発などを行ったとのこと。
お店の名前になっている「たもん（多聞）」とは、多くの良い情報を聞き心に留めるという意味だそうです。
お会計は加賀八幡起き上がり（姫だるま）をレジに持っていくシステム
建物は明治時代に建てられた町家をリノベーション。
（東山1-27-7、ひがし茶屋街の奥、宇多須神社の真向かい）
夕刻、格子戸の隙間から中が見える幻想的な風情
MEGUMIさんは金沢が気に入っているらしく、にし茶屋街に近い白菊町にBar露草というお店をプロデュースし、"時々女将"としてもお店にいるらしいです。
ランキング参加中。ポチッと応援してくれたら、うれしいです！
にほんブログ村
【関連する記事】
